文:卡门
图:Emily Yii
设计:阿芽

寻它千百度,就是要让本地人有口福

这是红毛人的油炸鬼,
还是西班牙的甜甜圈?
都不是。
这是西班牙比斗牛还出名的小吃,
可是听说它在韩国更红,
连欧巴桑都知道它。
已经在西马各大城市兴起多时,
终于来到了砂拉越。


Street Churros 来自韩国,是连锁店。它在韩国真的很夯。2014年创立至今,已经造成风靡,并在2015年得到韩国连锁店经营大奖。这也是第一间入驻古晋Vivacity Megamall 的 Street Churros 连锁店。

Churros是这个西班牙小吃的名字,中文名叫吉拿棒。外面酥脆,里面软嫩,趁热吃的口感最好。

对吃非常讲究的老板娘Winnie,踏遍千山寻找好吃的churros,最终吃到让她满意的,所以就把Street Churros 连锁店引入古晋,希望本地人也有口福。

她也坚持现点现做,就要你吃到刚出炉热呼呼的 churros,颜色金黄不油腻,口感较紧实却仍保有一定膨松度。

你可以看着面粉团放进机器里面,长条形状的churros缓缓出来,通过特制的花边挤出来形成有花纹的长条状,再经过油炸至金黄色,处理得很专业。

这间 Street Churros 营业面积不大,装潢温馨也有品味。从开张到现在几乎都大排长龙。他们炸起来的 churros 吃起来都会让人上瘾,从材料到温度掌控都十分重视,口感非常适合砂拉越人的口味,而且 churros 薯条也成了很多人心头爱。

值得回味的是,churros 薯条现炸出炉时表皮非常酥脆,放凉之后再吃则越嚼越香。

有些人喜欢把 churros 沾上巧克力酱,也有人喜欢撒上肉桂粉的口味,就看你爱怎么吃。不管传统吃法,还是和雪糕搭在一起吃,让冰与火在舌尖上碰撞一起,也有一番滋味。

“好吃的东西,即使它只是街头巷尾的小吃,都可以是极品。” – 老板娘 Winnie Then


营业时间:周一至周日
地址:Vivacity Megamall, Kuching Level 3, P7 (靠近电影院)
联络电话:+6013-313 0282