古晋饮食店最新SOP

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做吃的老板们,你们都辛苦了!

自从开放堂食至今,饮食店就已经有琐碎的SOP要遵守。现在古晋转红,砂灾难管理委员会再下指令,要加强红区古晋饮食业的SOP。

很多老板不明白,接待客源如何做到维持在50%。砂地方政府及房屋部也在昨天公布了最新指南。

其中,每张桌子之间必须维持2米距离,而每张桌子的椅子之间则须间隔1米。允许拼桌,但顾客坐在一起必须保持1米距离。

当然,顾客入内还是必须填写资料和量体温,只是顾客不允许自行使用体温枪,而是由店主/店员帮忙,自动体温器则除外。

每次客人离开,使用过的桌椅都要消毒。餐具在用前也要用滚水洗净。每天营业结束,店面也必须消毒一次。

目前,红区饮食店的营业时间为早上6点到晚上10点,包括便利商店、小贩中心、迷你市场等。

更多详情,欢迎参考由地方政府及房屋部发出的SOP。

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